Flan praliné croustillant noisette

Crème montée à la noisette, praliné maison et noisettes caramélisées

Crémeux citron et meringue à l’italienne au citron

Biscuit chocolat, croustillant praliné noisettes, mousse chocolat, insert cassis, crumble cacao

Pâte à choux, crémeux caramel, chantilly caramel

Pâte sablée, billes de poire, chantilly tonka